Beschrijving
Tartaartje van zalm, gemarineerde zalm, crème van wasabi en Limburgse mosterd,
zuur van komkommer
of
Waldorf salade met pastrami van kalf, gepocheerd hoeve eitje en crème van groene kruiden
***
Scholfilet op spinazie met een oven persilade en curry citroengras boter.
***
Gegrilde zeebaars, ratatouille, cajun aardappelen en tomaten kruiden saus met arbequina olijfolie.
of
Suprème van parelhoen gevuld, cajun aardappelen gekonfijt in ganzenvet met rozemarijn, bloemkool in Béchamel en paddestoelensaus.
***
Taartje van bloedsinaasappel, compote met zestes en een vleugje cointreau en matcha.
of
Kaasplateau: 5 Europese kazen met garnituur. (+ €7,50)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.